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Sua experiência na Chapada Diamantina

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de Vale do Capão

A principal experiência é a qualidade de vida, acordar dentro da mata, na floresta, despreocupado e feliz.

Gatto Sense

Um jantar onde todos os sentidos; paladar, olfato, visão, audição, tato e intuição, são aguçados numa experiência sensorial inspiradora!.

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Eventos externos

Jantares externos e em lugares exóticos, almoços no campo ou na floresta e eventos exclusivos com menu autoral.

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Cozinha Regional

Realizamos eventos específicos de culinária regional para grupos e eventos internos de até 30 pessoas,

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Gastronomia

Contemporânea e diversificada, experiência da transformação com a fusão dos insumos locais da Chapada Diamantina.

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A alma do Vale do Capão

Há séculos, nas profundezas do Vale do Capão, na mística Chapada Diamantina, repousa uma fenda secreta conhecida apenas pelos mais corajosos. Diz a lenda que nesta fenda, a “Alma da Chapada” reside, uma entidade sábia que escolhe seus visitantes com sabedoria.

A alma, guardiã dos segredos ancestrais da natureza, concede sua sabedoria a poucos escolhidos, revelando-lhes os mistérios do universo. Aqueles que se aventuram a buscar a fenda oculta devem provar sua devoção à terra, mostrando respeito pelos animais, plantas e rios que guardam a entrada secreta.

Um guia quase secreto de Palmeiras


No enigmático Vale do Capão está localizado o Gatto Sete, no meio de um bosque com uma das vistas mais maravilhosas da região. No ambiente interno se destaca um charme rústico, com uma lareira que aquece a todos durante o inverno e do lado de fora, uma disputada varanda de frente para o famoso Morro Branco!

Mas eu não quero me encontrar com gente louca”, observou Alice.” Você não pode evitar isso”, replicou o gato.“Todos nós aqui somos loucos. Eu sou louco, você é louca”.“Como você sabe que eu sou louca?” indagou Alice.“Deve ser”, disse o gato, “Ou não estaria aqui”.

Céu 7

Menu Degustação

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    Chef Ton Rosa é um carioca apaixonado por gastronomia, descoberta de novos sabores regionais e de PANCs.  Cria pratos novos observando a natureza, conversando com gente e ouvindo uma boa música. A 7 anos é Chef do Gatto Sete Bistrô e do Projeto Céu7 Menu Degustação.  No Rio de Janeiro,…